喝醋真能軟化血管嗎？
一/個/值/得/關/注/的/話/題
如今，“醋療”之說風生水起，以醋為主的食療方子不少，朋友圈養生文章經常說起喝醋或吃醋泡的食物可以軟化血管。簡單的醋，真有如此神奇的功效嗎？喝醋，真的能讓硬化血管變軟嗎？
答案是: 當然不能！
提出喝醋軟化血管的人，是聽說醋泡雞蛋后，蛋殼會軟化，于是想當然地認為，喝了醋以后，醋就會把硬化的血管也泡軟。
事實呢？動脈粥樣硬化是發生在動脈壁上，呈粥樣的硬化斑塊，是由于動脈壁內皮細胞受到破壞，造成脂質沉積而形成的，分為硬斑塊和軟斑塊。硬化的動脈斑塊主要由鈣和脂肪組成，如果將它浸泡在醋中，的確可以把鈣質溶解出來。但是，指望喝醋就沒什么作用了。醋喝到肚子里，會參與人體的正常代謝，代謝成二氧化碳和水，到血管里根本就不是醋了。并且人體自身是一個很強大的緩沖體系，體內環境不會輕易地受到食物來源的酸堿體系的影響而發生改變，不會因為喝醋就讓血液變成酸性的，自然不可能通過多喝醋來“軟化”血管。至于軟斑塊，它的主要成分是脂肪，即使泡在醋里也不會有什么變化的。
喝醋如此，醋泡食物也是一樣，不過是改變食物的口感口味，改變不了食物的成分，也不能使食物平添神奇功效。簡而言之，醋泡花生、黑豆、雞蛋等等就是道菜，您喜歡就好。需要注意的是，醋的主要成分是乙酸，具有一定的腐蝕性，會灼傷胃黏膜和食道，盲目大量喝醋會給身體帶來不必要的傷害。
我的胃好痛啊！
那么有沒有靠譜的辦法來“軟化血管”呢？動脈粥樣硬化本身是不可逆的，但生活方式的改變可以幫助預防或減緩動脈粥樣硬化的進展。！
1、戒煙
香煙中含有的尼古丁和一氧化碳等會損傷動脈內壁，受傷的動脈內壁會"卡住"膽固醇，引起血小板堆積，形成脂肪斑塊；抽煙還會引起冠狀動脈收縮、痙攣、減少血流量。戒煙是減緩動脈粥樣硬化進展、降低卒中等并發癥風險的有效方法。
2、運動
運動可以改善血脂代謝，避免過多的膽固醇沉積在血管內壁，增加血管彈性；有氧運動能反射性地引起冠狀動脈擴張，促使身體大量貯備著的毛細血管開放，改善缺血狀態;可以使脈搏徐緩和血壓降低。
3、健康飲食
以水果、蔬菜和全谷物類為基礎的心腦血管健康飲食（精制碳水化合物、糖、飽和脂肪和鈉的含量低）可以幫助控制體重、血壓、膽固醇和血糖。試著用全麥面包代替白面包；以蘋果、香蕉或胡蘿卜棒作為零食；閱讀食品的營養標簽，以此作為控制鹽和脂肪攝入量的依據。使用富含單不飽和脂肪酸的油類：如橄欖油、亞麻籽油，控制飽和脂肪酸的攝入，少用或不用糖和糖替代品。
4、控制體重
減輕體重，努力達到正常體重（體質指數：體重÷身高²，控制在18-24之間）。如果你超重，減掉至少2至4公斤有助于降低高血壓和高膽固醇發病的風險，而這正是發生動脈粥樣硬化的兩個主要風險因素。
5、心理平衡
保持良好情緒，盡可能減少壓力，比如可以采用肌肉放松和深呼吸，聽聽輕音樂、天氣好的情況下出去散散步等方式來舒緩情緒。
溫馨提示：
如果您患有高膽固醇、高血壓、糖尿病或其他慢性病，那么請定期復診，與醫生共同管控疾病，降低心腦血管疾病的發病或復發的風險。
正所謂：
食醋食醋，只會調味；
軟化血管？沒那作用。
無病預防，健康生活；
有病吃藥，要聽醫囑。
科學養生，勿信謠言；
真假不辨，我來幫您！
轉自微信：腦心健康管理師
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